小炒一碟

每当要煮这道菜时，我都会想起当时还是学院生的我

总是会在家里和妈妈一起研究外面吃到的菜式。

这就是其中一道-酸辣sotong.

我不喜欢吃蒜头但这道菜让我破戒了！

如有谁也不喜欢吃蒜头可以试试这道菜！

材料：

1）Sotong 4-5 只

2）2 粒蒜头

3）2 条红辣椒

4）一片柠檬

调味料：

1）酱油少许

2）白醋2茶匙

做法：

1）把 Sotong 切成小片，放酱油腌片刻。

2）把红辣椒切半，去籽，切成小片状。

3）把蒜头切成蒜头茸。

4）先把蒜头茸炒香，加入红辣椒炒均匀。

5）加入Sotong，淋上白醋炒均匀。

（炒片刻就好，不要炒太久)

6)上碟，把柠檬汁挤在上面。完成！